Recipe: Yummy Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood

22:16

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood.

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi  @4PassionFood You can cook Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood

  1. It's of Pour le crumble.
  2. Prepare of farine.
  3. Prepare of sucre semoule.
  4. It's of beurre doux pommade.
  5. You need of Les fruits.
  6. You need of poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
  7. You need of pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
  8. It's of citron zeste.
  9. It's of noix torréfiées et concassées.
  10. It's of tbsp d’amaretto (ou 2 gouttes l’extrait d’amande).
  11. Prepare of Les poudres:.
  12. It's of farine.
  13. You need of poudre d’amande.
  14. It's of tsp de levure chimique.
  15. You need of tsp de cannelle en poudre.
  16. Prepare of tsp de girofle en poudre.
  17. Prepare of Le mélange d’huile.
  18. Prepare of d’huile neutre (exemple pépins de raisin).
  19. It's of sucre semoule.
  20. You need of œufs entiers.
  21. It's of jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige).

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood instructions

  1. Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve..
  2. Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver..
  3. Dans un bol mélanger les poudres.
  4. Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber..
  5. Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits..

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »