How to Make Delicious Mousse au chocolat 🍫

04:27

Mousse au chocolat 🍫. Pour les petits et les grands gourmands ! Si vous n'aimez pas le chocolat noir ou au contraire si vous l'aimez beaucoup et pur, vous pouvez faire à partir de cette recette et en respectant les mêmes proportions à. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante.

Mousse au chocolat 🍫 Ajoutez chocolat + beurre aux oeufs. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une mousse à raser (un peu moins ferme qu'une chantilly). Ajoutez la crème montée au mélange précédent en mélangeant délicatement avec une maryse. You can cook Mousse au chocolat 🍫 using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mousse au chocolat 🍫

  1. Prepare of chocolat noir.
  2. Prepare of œufs (je vous conseille de mettre un blanc de plus pour que votre mousse soit plus aérée).
  3. Prepare of pincée de sel.

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Mousse au chocolat 🍫 step by step

  1. Pour commencer, monter les blancs d’oeufs avec une pincée de sel (bien ferme).
  2. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat, puis le mélanger avec les jaunes.
  3. Incorporer ensuite délicatement les blancs au chocolat en 3 fois, en veillant à ne pas les écraser.
  4. Mettre la mousse minimum 2h au réfrigérateur avant de déguster ! 😋😋.

How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse). There are a couple of ways to make chocolate mousse, and each will give you a bit of Traditional French chocolate mousse, on the other hand, omits the whipped cream. This means that your true French mousse au chocolat is airy, but it. Can be piped into individual cups before chilling and garnished with cocoa, whipped cream, or chocolate curls before serving. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire.

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