Recipe: Perfect Tartare de fraises à la mousse de mascarpone

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Tartare de fraises à la mousse de mascarpone.

Tartare de fraises à la mousse de mascarpone You can have Tartare de fraises à la mousse de mascarpone using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tartare de fraises à la mousse de mascarpone

  1. You need of fraises aux choix Gariguette, Mara...
  2. You need of blanc d'oeuf.
  3. Prepare of crème liquide entière.
  4. You need of mascarpone.
  5. It's of sucre en poudre.

Tartare de fraises à la mousse de mascarpone step by step

  1. Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures et plus.
  2. Rincez, les fraises à l'eau fraîche dans une passoire, puis équeutez-les. Coupez-les en deux. Répartissez dans les verres ou contenant de votre choix, réservez au réfrigérateur. Réunissez la crème liquide, le mascarpone et le sucre dans une jatte, fouettez vivement pour alléger le mélange, jusqu'à ce qu'il ait presque la consistance d'une chantilly..
  3. Battez le blanc d'œuf en neige ferme, puis incorporez-le délicatement à cette crème. Recouvrez les fruits de crème au mascarpone, réservez au réfrigérateur au moins 2 heures. Lien : Verrines Gourmandes Saveurs Sucrées.

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