Recipe: Perfect Omelette roulée aux herbes fraîches

xx 16:19

Omelette roulée aux herbes fraîches. Faites blanchir les herbes séparément dans de l'eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Traditionnellement, les omelettes sont roulées à l'aide d'un tissu. Cette technique aide non seulement à donner à l'omelette cette forme finale, mais elle aide.

Omelette roulée aux herbes fraîches Simon : Omelette aux herbes Bistrot Cuisine simple Fines herbes Herbes aromatiques Omelette Cuisine économique Cuisine végétarienne Cuisine entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la. L'omelette au fromage prend du volume ! Roulée, garnie d'herbes et de comté, elle fera parler d'elle lors du prochain brunch ou dîner. You can have Omelette roulée aux herbes fraîches using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Omelette roulée aux herbes fraîches

  1. You need 6 of œufs.
  2. You need of Persil.
  3. Prepare of Ciboulette.
  4. You need 1 of petite échalote.
  5. It's of Poivre (5 baies).
  6. Prepare 20 g of beurre.

Battre les œufs avec la crème fraîche, une pincée de poivre et de sel. Une omelette roulée aux herbes très appétissante et surtout présentable accompagnée d'une bonne salade ou comme moi des pousses d'épinards. Elle peut être dégustée tiède ou froide, je l'ai accompagnée de vinaigrette maison, une régal pour les papilles. Attendre qu'elle soit chaude avant de faire glisser l'omelette dedans pour cuire l'autre côté durant quatre minutes.

Omelette roulée aux herbes fraîches step by step

  1. Lavez et ciselez les herbes fraîches ainsi que l'échalote..
  2. Dans un saladier, cassez les œufs..
  3. Rajoutez les herbes fraiches, le poivre et mélangez le tout à la fourchette mais sans fouetter..
  4. Faites chauffer doucement la poêle car l'omelette ne doit pas se colorer..
  5. Faites fondre le beurre et ajoutez le mélange..
  6. Mélangez régulièrement avec une spatule en ramenant vers le centre de la poêle..
  7. Quand l'omelette est cuite, roulez-la (vous pouvez la rouler dans une assiette).En accompagnement, je vous propose une salade d'endive ou des haricots verts frais. Bon appétit !.

Verser l'omelette sur un papier sulfurisé. Garnir avec le jambon à l'os et rouler l'omelette tiède sur elle-même en un boudin. Couper en quatre morceaux et servir tiède. Pendant ce temps, battre les oeufs et ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Couper de la ciboulette fraîche et du persil et parsemez en l'omelette.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »