Recipe: Tasty Poires pochées aux épices !

xx 14:03

Poires pochées aux épices !.

Poires pochées aux épices ! You can have Poires pochées aux épices ! using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poires pochées aux épices !

  1. It's of poires comices.
  2. It's of deau.
  3. It's of sucre en poudre.
  4. It's of bâton de cannelle.
  5. You need of vanille.
  6. It's of anis étoilés.
  7. It's of grains de poivre noir.
  8. You need of Zeste d’une 1/2 orange.
  9. It's of citron.

Poires pochées aux épices ! instructions

  1. Dans une casserole faire un sirop avec l’eau le sucre, la gousse de vanille fendue, la cannelle, l’anis étoilé, les grains de poivre et les zeste d’orange.
  2. Laisser bouillir le sirop pendant 5 mns en déposant au contact une feuille de papier cuisson dans laquelle vous aurez fait une cheminée au centre.
  3. Pendant ce temps couper les poires en 2 et les éplucher, les équeuter et enlever les pépins et les frotter au fur et à mesure avec le citron pour éviter qu’elles s’oxydent.
  4. Déposer les poires dans le sirop et laisser pocher à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns. Contrôler la cuisson à la pointe du couteau...).
  5. Laisser refroidir au frigo.
  6. Déguster tel quel nappé de sirop ou alors utiliser les poires pochées dans une tarte, une charlotte, en belle Hélène etc......

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