How to Cook Perfect Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron

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Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron.

Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron You can cook Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron

  1. You need of F de gélatine.
  2. Prepare of creme liquide.
  3. You need of lait.
  4. You need of sucre.
  5. Prepare of arome vanille.
  6. Prepare of Creme de marron.
  7. You need of cac liqueur de châtaigne (facultative).

Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron step by step

  1. Faire tremper dans de l'eau froide 3 feuilles de gélatine. Faire chauffer 400ml de crème fraîche liquide + 200ml de lait + 30gr de sucre + arôme vanille 2 cac. Dès ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine essorée, mélanger et verser dans les verrines. Réserver Faire chauffer la crème de marron (clément faugier) environ (100g-150gr suivant les gourmands), et rajouter 1 cac de liqueur de châtaigne (eyguebelle). Laisser refroidir..
  2. Dès que la crème panacotta a commencer a durcir, ajouter la crème de marron dessus. Mettre au frais 1h minimun avant de servir..

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