Obama se encarga de un tema relegado: la seguridad alimentaria en su país

Barack Obama anunció que creará una comisión especial interagencias para la seguridad alimentaria en su país. Según datos relevados desde la Casa Blanca, el número promedio de productos y alimentos contaminados anualmente asciende a 350 en la actualidad, cifra muy superior a los 100 anuales que se verificaban en los años 90.

“Esto es un riesgo para la salud pública. Es inaceptable”, dijo el presidente de los Estados Unidos en su participación en radio semanal. El objetivo de la creación de este equipo, que estará encabezado por los secretarios de Salud y Servicios Humanos y Agricultura, será actualizar y reforzar las leyes de seguridad alimentaria.

El mandatario explicó que “en parte, la razón de esto es que muchas de las leyes y regulaciones que gobiernan la seguridad alimentaria en Estados Unidos no han sido actualizadas desde que se redactaron, en los tiempos de Teddy Roosevelt”, quien fuera presidente a comienzos del siglo XX.

“Espero que este grupo me entregue recomendaciones tan pronto como sea posible”, indicó Obama en su discurso. “La seguridad alimentaria es algo que tomo muy seriamente, no sólo como su presidente, sino también como padre”, agregó.

Según la información manejada por AFP, Margaret Hamburg, experta en enfermedades infecciosas y bioterrorismo, fue designada para dirigir la oficina de Administración de Alimentos y Drogas, encargada de la seguridad en la provisión de alimentos y medicamentos.

La creación de esta comisión especial llega como respuesta del gobierno luego de que se sucedieran una serie de emergencias sanitarias en materia de alimentos en los últimos años en el país.

En el año 2006, toneladas de espinacas fueron retiradas de restaurantes y supermercados luego de que se descubrieran muestras contaminadas con una bacteria mortal. En 2008, fue adoptada una medida similar al constatarse la presencia de salmonella en tomates y pimientos.

Recientemente, a principios de este año, cientos de personas enfermaron y nueve murieron por causa de la ingesta de productos elaborados a base de maní que se encontraban contaminados.

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