Alerta sobre productos infectados de salmonella
Autoridades sanitarias alertaron a los consumidores y pidieron que eviten ingerir productos que contengan manteca de cacahuete hasta que se determine el alcance de una infección de salmonella en ciertos alimentos, en Estados Unidos.
Seis personas murieron y se cree que ésta infección pudo estar relacionada en cada caso.
“Recomendamos a los consumidores no comer ningún producto que pueda contener manteca de cacahuete hasta que estén disponibles nuevas informaciones”, informó el Dr. Stephen Sundlof, director de seguridad para los alimentos de la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA)
Las autoridades de salud pública informaron que por lo menos cuatroscientas setenta y cuatro personas resultaron infectadas por un brote de salmonella vinculado a la manteca de cacahuete en cuarenta y tres estados norteamericanos.
El 23% de los casos fueron hospitalizados y se estima que seis muertes fueron causadas por tales infecciones, según informó el Dr. Robert Tauxe, director de la división de enfermedades transmitidas por alimentos del Centro de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
La empresa Peanut Corporation of America, comunicó que la FDA le informó que algunas muestras de sus productos dieron positivo en salmonella y Kellogg Co. comunicó que está retirando algunos productos que pueden estar contaminados.
Fuente: REUTERS, 18.01.09
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