Lydia Guevara, nieta del mítico Ernesto “Che” Guevara, protagonizará la próxima campaña de la organización Personas por la Ética en el Trato a los Animales (PETA), promoviendo el vegetarianismo. La joven de 24 años posó con la boina que popularizara el guerrillero y con un arnés cargado de zanahorias cubriendo su torso desnudo.

“Comienza una revolución vegetariana”, reza el eslogan de la campaña, que será lanzada en Buenos Aires en el último trimestre del año, y es la primera a favor de la alimentación vegetariana que PETA realizará en Sudamérica. Contará también con una versión en inglés.

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La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha alertado hoy, a través de un comunicado, que se prevé que este año el número de víctimas del hambre aumente un once por ciento. Suman 1.020 millones las personas que pasarán hambre, siendo esta cifra un lamentable récord.

La FAO ha basado sus estimaciones en los análisis del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que apunta a la crisis económica mundial como responsable debido a que ésta ha provocado una sensible disminución de los ingresos y un aumento del desempleo. Todo esto ha confabulado en favor de un menor acceso a los alimentos para los más pobres.

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Según un informe publicado hoy en Nueva Delhi por el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), más de 400 millones de personas pasan hambre en el sureste asiático, a causa de la crisis económica mundial y el aumento del precio de los alimentos y la energía.

“En dos años, el número de personas que sufren de hambre crónica en el sureste asiático aumentó en 100 millones”, señala el informe titulado “Impacto de la crisis económica en las mujeres y los niños en el sureste asiático” acerca de la impresionante cifra.

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Con la recesión, parece que hasta la casa blanca se resiente, ya que la Primera Dama ha decidido plantar su propia huerta de verduras en el fondo de la residencia presidencial!

Es que la sana costumbre de tener una huerta propia en casa, se hace cada vez una mas popular entre los norteamericanos, que viven hoy en día una crisis económica que pone en peligro la estabilidad financiera de la mayoría de la población promedio.

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Barack Obama anunció que creará una comisión especial interagencias para la seguridad alimentaria en su país. Según datos relevados desde la Casa Blanca, el número promedio de productos y alimentos contaminados anualmente asciende a 350 en la actualidad, cifra muy superior a los 100 anuales que se verificaban en los años 90.

“Esto es un riesgo para la salud pública. Es inaceptable”, dijo el presidente de los Estados Unidos en su participación en radio semanal. El objetivo de la creación de este equipo, que estará encabezado por los secretarios de Salud y Servicios Humanos y Agricultura, será actualizar y reforzar las leyes de seguridad alimentaria.

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Un estudio medico, sobre las cifras que tratan de la personas con sobrepeso y obesas residentes en Uruguay, devela que aproximadamente uno de cada dos uruguayos tiene sobrepeso y uno de cada cinco es obeso según lo que promedia el informe.

El diario Uruguayo, El Observador, publica en su edición de hoy, la dicha Segunda Encuesta Nacional de Sobrepeso y Obesidad, que no solo tiene datos poco alentadores sino que llega a hablar de “cifras epidémicas de obesidad y sus comorbilidades, quienes determinan un alto riesgo sanitario para la población general, y económico para el Sistema Nacional de Salud”.

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La pesca y la acuicultura redujeron a algunas especies de peces y se espera también que el cambio climático obligue a las que habitan en aguas tibias, a trasladarse a aguas próximas a los polos.

Ésto supondría un cambio no sólo en el hábitat de cada especie sino también en las cadenas alimenticias tanto en aguas dulces como saladas, según un informe.

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Producto de la crisis económica, los hábitos alimentarios de los españoles están cambiando. Van menos a los restaurantes y el almuerzo en el trabajo cada vez más es solucionado con la vianda traída de casa o la comida rápida.

En el supermercado, las compras están siendo orientadas por el bolsillo y el tiempo de preparación: se consumen más pastas, aceite de oliva virgen (cuyo precio bajó), platos preparados, salsas, bollería y legumbres, y menos arroz, pan, leche, pescado y fruta.

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La organización católica española Manos Unidas, que desde hace 50 años trabaja en la lucha contra la pobreza, el hambre, la malnutrición, la enfermedad, la falta de instrucción, el subdesarrollo y sus causas, está desarrollando su campaña “Combatir el hambre, proyecto de todos”.

Paloma Fernández, delegada en Talavera, sacó hace pocas semanas las mesas a la calle para recaudar fondos para los nuevos proyectos, y se vio sorprendida con los resultados obtenidos hasta el momento. “Hemos recaudado más de las mesas en la calle que en otros años, y eso que teníamos miedo a la crisis”, dijo a Europa Press.

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Huevos falsos vuelven a aparecer en China, cuatro años después de que se los conociera en la ciudad sureña de Cantón. Ahora, se han encontrado en la provincia de Fujian. Su ingesta puede causar retraso mental, según la información de la agencia EFE.

Estos huevos son fáciles de fabricar y de lograr su apariencia real. Además, son muy económicos: una decena de ellos cuesta entre 10 y 50 céntimos de Hong Kong (0,01-0,05 euros), frente a los 2,5 a 3 dólares hongkoneses (0,25-0,3 euros) de una decena de huevos reales.

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